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地址:台北市北投區承德路七段96號(點擊連結Google Map)

鄰近捷運站:石牌站

電話:0965 - 077903

營業時間:每日 11 : 00 - 21 : 30

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/Peking.Rostduck/

 

 

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在士林地區如果說起烤鴨,

京城烤鴨應該算是頗具知名度的其中之一。

 

京城烤鴨位於承德路上,

距離最近的捷運站是石牌站,走路過來大約十分鐘。

 

如果是開車或是騎車就比較方便了,

京城烤鴨除了可以預訂跟外送之外,

也有類似得來速的免下車取餐服務,最好是事先打電話訂購之後,再開車前來囉!

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第一眼看到京城烤鴨,覺得他跟一般傳統烤鴨店最不一樣的地方大概就是相當乾淨吧!

不論是門面,甚至是裡面的料理區、後場廚房(會看到是因為有跑進去借廁所哈哈),

地板都刷洗的很乾淨,沒有油膩髒汙,

這點滿可貴的。

 

我想,如果連內場的環境都能維持到這麼乾淨,

在食材跟料理上,應該也會相當要求吧!

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店家也有配合外送APP。

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烤鴨一般不管一鴨幾吃,口味大多都是甜麵醬,

但京城烤鴨最近推出韓式口味烤鴨,很特別!

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這裡的烤鴨選用的鴨隻有別於一般的土番鴨,

這裡的鴨隻是櫻桃鴨,

食材升級了,但價位卻還是很平實。

 

菜單

但這個似乎是舊菜單,目前全鴨四吃是650元唷。

 

價格相當平實。

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烤得酥香的烤鴨。 

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店家刀法俐落地處理鴨隻。

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店家整整齊齊地排列片下來的鴨肉。

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待鴨隻片好之後,剩下的部分就是拿來做炒鴨骨。

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由於店家有提供桌椅,

雖然很冷,

但我跟朋友今天還是直接在店家門口就地用餐,

可以的話還是建議外帶啦。

 

烤鴨 (一鴨四吃) N.T 650 ▼

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店家排放得整整齊齊,光用看的就覺得賞心悅目。

 

這邊的烤鴨是真的跟其他家不太一樣,

由於選用櫻桃鴨,所以鴨本身的騷味我覺得有比土番鴨稍微低一些;

另外在鴨肉本身的味道來說,肉汁會比較甜;

另外可能也是肉汁比較多吧,

上桌時的鴨肉還是有一些鴨油肉汁緩緩地從鴨肉肌理流出來。

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皮的部分滿酥脆的,

這邊的鴨肉烤得真的還滿不錯的,

顏色烤得很漂亮,

甚至帶點晶瑩。

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韓式口味附的生菜。 

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附的兩款醬,

左邊是韓式口味、右邊則是傳統的京醬,

這邊的醬汁口味偏重口味一些。

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搭上隨鴨附的蔥段包跟洋蔥包,

趕緊包一個烤鴨捲餅來吃吃看。

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另外滿推這邊的荷葉餅的,

有些店家的餅敷衍到我以為我拿的是潤餅皮。

 

但這裡的荷葉餅是店家自己手工製作的,很有誠意!

帶點厚度的扎實感,並且有些彈性,

吃起來帶點麵香,口感很不錯。

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韓式口味就搭配生菜囉!

但其實生菜拿來搭京醬也可以啦,我覺得也是挺搭的,

反正就自由搭配。

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第一次吃韓式口味的烤鴨,其實味道還滿對味的,

私心希望老闆再多開發幾個口味。

 

 

京醬炒鴨骨  ▼

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北京烤鴨的經典款,

京醬炒鴨骨,

蔥綠、九層塔跟鴨骨下去大火快炒。

帶點微微的辣,點餐的時候可以跟店家說明想要什麼樣的辣度,

啃著鴨骨,配一塊烤鴨捲餅,

如果再開一罐啤酒真的是人生一大樂事欸!

(喝酒不開車,開車不喝酒)

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韓式辣醬炒鴨骨  ▼

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醬料換成了韓式辣醬的炒鴨,

吃起來是另外一種新奇的感受。

 

上面有淋上些許白芝麻,增添點香氣,

味道上帶點韓式辣醬本身的辣味以及麴味的甜。

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目前店家還有推出打卡活動,

一鴨四吃,如果打卡的話,加贈第五吃,

有來點餐的朋友記得拿出手機打個卡吧!

 

京城烤鴨,

650元,

居然可以買到一整隻的櫻桃烤鴨做四吃,

還有附送店家手工自製的荷葉餅等等,

以這個價位來說,真的相當佛心吧!

喜歡吃烤鴨的朋友,或是去野餐不知道想要帶什麼食物,

不妨來石牌光顧一下京城烤鴨吧!

 

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