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地址:台北市安和路一段145號1樓(點擊連結Google Map)

鄰近捷運站:信義安和站

用餐年月:2018年2月

電話:( 02 ) 2325-5222

營業時間:週一至週日 11 : 30 - 14 : 00 ;17 : 30 - 22 : 00

該店粉絲專頁:https://goo.gl/ydPfJi

 

 

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馬六甲馬來西亞風味餐廳,

總店在竹北,目前在台北有一家分店,

地點位於信義安和站旁,

離一號出口只要20秒!

搭捷運來很方便,超近!

 

這邊標榜的是道地的馬國料理,並且烹調過程全程使用新鮮香料,

完全不使用味精做調味,

味道如何,今天就來試試吧!

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戶外的等候區有一排椅子可以供客人等待。

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牆上掛著三頂草帽,

還沒踏進店內就有濃濃的南洋風情。

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馬六甲的室內設計滿講究的!

由於我到餐廳很吃裝潢,

光看到這些室內陳設就很是期待店內的餐點口味如何。

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店內也有一塊吧台區,

很有富麗堂皇的感覺。

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馬六甲也有十人的大桌可以聚餐。

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整體的用餐氣氛很不錯。

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店內也有提供無線網路。

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菜單(點擊連結官方粉絲團完整菜單)

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圖像裡可能有食物

 

圖像裡可能有表格和食物

 

今天的餐點,先從飲料介紹起吧!

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南洋香椰水 N.T 120

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當下沒注意到這張沒拍得很清楚,其實裡面滿多大塊椰子果肉的,

相較其他餐廳的椰子水,這邊甜度有稍微低一些。

 

白咖啡(冰) N.T 95

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上桌時店員有提醒說等到鐵罐內的咖啡都滴進馬克杯時,

將裏頭的煉乳攪拌均勻之後,

就可以倒入玻璃杯攪拌引用。

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這邊的咖啡使選用馬來西亞進口的低溫烘焙白咖啡豆,

所以沒有一般美式咖啡的濃厚碳焙味。

口味上有別於拿鐵是加入鮮奶,

這邊是煉乳。

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 海南雞 1/4 隻 N.T 250

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首先上的是海南雞,雖說是四分之一,

但分量上倒也不少。

雞肉下鋪墊著豆芽菜,上面點綴一些蒜酥及蔥絲。

 

雞肉我覺得處理得還不錯,

肉滿嫩的,

除了本身醬料的醃漬之外,

裏頭還帶有雞肉本身的肉汁。

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這道菜另外有附上老抽醬油跟酸辣醬可以沾。

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茉莉香米飯 N.T 25

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泰國香米,

由於是長米,應該會比較有口感一點。

但我當天吃有些偏軟。

 

海南雞油飯 N.T 30

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茉莉香米加入雞高湯跟雞油下去一起炊煮,

所以帶點淡淡的雞肉清香。

美中不足的是口感一樣是偏軟,如果水分少一點就更好了。

 

檳城炒粿條 N.T 280

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在東南亞,尤其是馬來西亞,

粿條是一個相當經典的主食,

所以既然到了馬來西亞餐廳,當然要點個粿條來嚐嚐味道。

 

一上桌就能聞到只有高溫大火的鍋才能炒出的鑊氣香。

配料上有四五隻蝦子、炒蛋、豆芽菜等,

在今天吃的菜裡面算是比較厚重的。

其實隨餐還有附上一疊沾醬,

但我覺得單吃就很夠味了。

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粿條帶點勁道,滿Q的。

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蝦醬炸雞 N.T 280

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我滿愛吃雞翅的,

而馬六甲的雞翅光看外表就很對我的胃口!

醃漬過的雞翅連皮沾乾粉下去油炸,

滿鹹香有汁的,

這道我滿喜歡的。

 

只是一旁的沾醬比較有些美中不足,嚐起來頗市售。

 

沙嗲雞肉 N.T 280 

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沙嗲是東南亞很具代表性的一道料理,

以各種醃過的肉類串成串燒下去做燒烤。

 

這邊的沙嗲雞肉雖然看外表不像一般醃、烤之後黑黑的,

但其實已經相當入味,

雞肉是雞胸肉,但很嫩,我覺得很好吃,

如果就今天點的菜色做票選的話,

這道沙嗲雞肉應該是我當天的第一名吧!

而且一份八串,

我覺得相當實惠,

真希望開在我家巷口,

這樣下酒菜就有著落了!

 

除了單吃之外,也可以沾隨餐附上的沙嗲醬。

帶點花生跟東南亞咖哩的香氣在。

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另外也有紫洋蔥跟黃瓜可以搭配。

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說到酒類,

馬六甲這邊引進來自馬來西亞的鮮釀啤酒。

(未成年請勿飲酒)

 

Melaka Special N.T 200

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黑麥啤酒,

帶點焦糖跟咖啡的炭焙香氣。

 

Melaka Classic N.T 200

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這杯比較清爽。

 

(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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印度咖哩羊肩排 N.T 480

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通常寫到羊肉料理,

看到的起手式都是,「哇,沒有羊騷味!」之類的,

但沒有羊味還吃什麼羊肉!

 

帶點淡淡的羊肉香,

肉質滿嫩的,偏軟。

 

微微紅色的印度咖哩,

在味道上有些蕃茄醬的鹹甜跟薑黃粉跟紅椒粉的微辛。

配料上有新鮮番茄跟鸚嘴豆,

裏頭淋上鮮奶油增加口感上的滑順。

味道還滿不錯的,

當天這碗咖哩醬底被我們吃得乾乾淨淨,碗盤見光哈哈。

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巴生福建肉骨茶 - 蹄膀 NT 580

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有別於一般吃到的肉骨茶,裏頭的肉料都是排骨,

這邊很特別的是以蹄膀燉煮的肉骨茶。

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裏頭的配料除了蹄膀之外,還有豆包跟豆皮。

料滿多的,幾乎是滿滿的一鍋,

也因此馬六甲這邊有提供免費續湯的服務,

不用怕料多湯少一下就喝完。

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雖然大家都以「肉骨茶」、「肉骨茶」來稱之,

但其實這道料理裏頭是沒有含茶葉的,

之所以會有「茶」這個字,

要從肉骨茶的創始人「李文地」開始說起。

 

由於當時馬來西亞遭英國殖民,

當時英國殖民的一大重點就是搜刮馬來西亞的所有天然資源、諸如木、礦等等。

其中採礦時,礦工們需要常日的泡在礦湖之中或是山溝之內採礦,

而當地又多雨,

許多礦工因而積勞成疾。

而李文地是一位錫礦場的老闆,

相傳他宅心仁厚,一方面希望底下的員工能提升工作效率,一方面也希望能給員工進補暖身,

所以稍懂藥理的李文地,

寫了一張藥方,吩咐廚房燉煮一鍋藥燉排骨,

讓員工祛寒補身。

 

後來這道料理流傳開來,

由於創始人叫做「李文地」,

所以這道藥材排骨湯又叫做「肉骨地」,

而福建話的地讀「teh」,「地」與「茶」的音相近,

漸漸地,這道巴生地藥燉排骨以「肉骨茶」這個名稱聞名於世。

 

其實肉骨茶還分滿多派系的,

最早創始於馬來西亞的巴生,之後擴散流行到周邊的國家,

像是新加坡、台灣、中國大陸等等。

 

一般台灣比較常吃到的可能是潮州派的肉骨茶,在味道上比較著重在胡椒味上;

這款應該是屬於福建一派,比較醬色,帶點醬油香以及中藥材香,

馬六甲的巴生肉骨茶,

在味道上有一些些近似我們台灣的滷肉,

不過醬油的鹹跟甜減輕了一些,

而增加了點清爽的中藥味。

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印度甩餅(香蕉) N.T 85

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餅皮口感Q軟Q軟的,帶點油酥香氣;

裏頭包裹著切片的香蕉。

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搭配的沾醬是煉乳,

我本來覺得煉乳的味道可能會蓋過香蕉的甜,

但吃的時候覺得煉乳反而讓香蕉的氣味更鮮明。。

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店員說也可以搭配剛剛的印度咖哩,

吃起來甜鹹甜鹹的也不錯。

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馬六甲馬來西亞風味餐廳,

這邊有稍微調整成比較適合台灣人的口味,

不過味道還是滿道地的。

在餐點上,

選擇很多,

除了商業午餐以及單點菜色之外,

也有四到十人的多人聚餐合菜菜色,

最後是這邊的裝潢很是不錯,

我想是個聚餐的好選擇。

 

(本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動)

 

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