我搬家了!請點這裡繼續
(工具邦 技術提供)
我搬家了!請點這裡繼續

王品 原燒 台北美食 台北燒烤 台北餐廳 中山美食 中山燒烤 中山餐廳 松江南京美食 松江南京燒烤 松江南京餐廳 林森北美食 林森北燒烤 林森北餐廳 饗樂套餐

IMG_0619

地址:台北市中山區林森北路123號2樓(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:中山站、松江南京站

用餐年月:2018年03月

電話:( 02 ) 2522-1688

營業時間:每日 11 : 30 - 14 : 30 、17 : 30 - 22 : 00

該店粉絲專頁:https://goo.gl/fdgGkP

 

 

感謝您的點閱,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

 

 

 

12345

原燒是我學生時代的愛店,

幾乎兩三個月就會去吃一次。

 

許久未見的原燒,時隔六年了吧!

今天來到的是林森北店,

這邊主打的是文青概念店,

除了裝潢風格與其他家傳統的原燒有一些差異之外,

菜單也是完全不同。

IMG_0528

 

IMG_0672

林森北店搭捷運的話,

在中山站跟松江南京站中間,

但距離中山站比較近,從中山站走過來大約八分鐘。

 

IMG_0671

 

一踏進店裡,除了店員親切的招呼之外,

第一個看到是大片的原燒植栽牆,

感覺是與其他原燒有蠻大的不同呢!

IMG_0539

 

IMG_0543

 

如果沒記錯的話,原燒一貫的設計風格是比較木造跟綠色的材料,

林森北這間文青概念店,

則又多了日式簡約以及工業的感覺,

燈具蠻美。

IMG_0544

 

看起來是與其他傳統的原燒不太一樣呢!

IMG_0669

 

連坐位的爐具跟餐具配置都不同,

我記得我以前吃原燒的時候,

桌上是用炭火的火爐,

今天林森店則是用瓦斯爐。

原燒的抽油煙機是在瓦斯爐底下,

吸力蠻強的,

整套套餐吃下來,身上的燒烤味雖然還是有,

但已經低的許多了。

IMG_0533

 

火爐火力的大小開關在桌子旁邊。

IMG_0653

 

餐具跟調味料都先擺在桌邊了,

這邊的肉夾很好用!

IMG_0549

 

原燒搭配的醬汁

IMG_0535

 

分別是水果醬油跟味噌醬,

喜歡重口味的可以沾味噌醬,口味比較濃厚。

 

另外桌邊會有一罐七味粉跟玫瑰鹽。

IMG_0561

 

菜單的話,

可能是因為林森北店的主題是新概念店,

所以就菜單上的配置與其他傳統的原燒不太一樣。

 

(官網上的原燒菜單請點此)

 

林森北店的菜單

(以下僅簡要擷取)

39348462030_5552ce9a85_o

 

26286031277_9ff9b0b484_o

 

27284546778_1f654c2963_o

 

26286031947_f6427be7a1_o

 

今天吃的是饗樂套餐的牛肉拼盤跟豬肉拼盤。

 

饗樂沙拉

IMG_0551

 

沙拉的口味有凱薩、和風芥末跟胡麻,

我當天選凱薩跟胡麻,

但感覺兩份沙拉都是胡麻醬的味道哈哈哈。

 

這邊胡麻比較特別一些,

帶點和風的酸甜滋味。

IMG_0552

 

配料上除了一些生菜之外,

還有海藻,

蠻清爽的。

IMG_0553

 

茶碗蒸

IMG_0555

 

這邊的茶碗蒸蠻厲害的,

雖然算是清的茶碗蒸,配料就是一小塊魚板,

但蒸蛋的質地非常綿密,有點乳酪布丁的感覺,

綿密到有點巴嘴的程度,蠻不錯,

帶點柴魚高湯香氣。

IMG_0558

 

可爾必思泡泡

繽紛葡萄泡泡

IMG_0565

 

就糖漿加在蘇打水裡哈哈,

記得飲用前先拌勻。

 

吟釀味噌湯

IMG_0568

 

味噌湯蠻夠味的,味道算是比較重跟鹹的味噌。

配料不少,裏頭有些豬肉片、豆腐跟海帶芽。

IMG_0570

 

元氣牛犇湯

IMG_0571

 

配料也是滿滿,

算是蠻有誠意的一碗湯,

唯一比較可惜的地方是湯的味道很像粉泡的。

IMG_0575

 

燒肉拼盤的部分,

今天我們選的是牛肉跟豬肉各一份。

IMG_0579

 

牛肉拼盤

IMG_0583

 

牛肉的部位包含CAB無骨、Choice板腱、角切、特選上背肉牛五花。

 

角切 ▼

IMG_0585

 

類似骰子牛。

IMG_0632

 

CAB無骨牛小排 ▼

IMG_0587

 

大家可能常常聽到Prime、Choice,

但有人知道什麼是CAB嗎?

 

全世界的牛肉大略可以分為三個產地,日本、澳洲跟美國,

各自有不同的評鑑系統,

美國的系統之下有個「CAB」,

「CAB」全文是Certified Angus Beef,

指得是經過認證的安格斯牛。

 

這邊標榜選用的牛小排是CAB無骨,

品質可見一斑囉。

 

牛小排應該算是牛肉界的松阪豬吧,

就是一種不管怎麼弄都不會失敗的部位。

因為油脂分布均勻,

即使烤過頭也是很好吃。

IMG_0616

 

牛五花 ▼

IMG_0588

 

牛五花這邊因為油脂比較豐厚,

建議可以包著生菜一起吃。

IMG_0619

 

我喜歡另外沾些味噌醬,

這邊的牛五花口感比較韌一些。

IMG_0624

 

Choice板腱 ▼

IMG_0628

 

建議五分或七分熟就好,

屬於比較有嚼勁跟肉汁的部位,

如果要烤熟一點,可以沾點醬汁增加濕潤感。

 

IMG_0611

 

其實來王品集團吃飯,

真的會覺得他們的服務是難以挑剔的,

服務品質可以說是有口皆碑,

可以滿足各種奧客的需求,

也有人說王品是寵壞跟造就台灣奧客的元兇啦哈哈。

 

用餐過程中,

服務人員有過來詢問是否需要幫忙烤,

但我覺得現場客人很多了,去忙她的唄,

而且我是比較喜歡自己動手的;

另外烤爐的烤網,

不用顧客主動去催,

店家三不五時就會過來主動更換,

換得很勤!

 

豬肉拼盤

IMG_0589

 

內含豬梅花、豬五花、豬雪花、松阪豬。

 

松阪豬 ▼

IMG_0591

 

原燒這邊將松阪豬擺成一朵玫瑰的形狀,

松阪豬就是個零失敗的肉品阿,

烤到跟橡皮擦一樣應也是脆口好吃。

不過原燒本身的肉質是本來就不錯啦。

 

豬雪花 ▼

IMG_0592

 

算是比較厚切的,

但由於帶有比較豐厚的油脂,

吃起來不會乾澀,

蠻嫩的。

 

豬梅花 ▼

IMG_0593

 

豬梅花是通常比較乾澀的部位,

所以我是建議可以搭配沾醬跟生菜一起吃,

比較不會澀口。

但原燒的豬肉品質蠻不錯,吃起來倒也不會乾澀。

 

 

雖然理論上我是喜歡牛肉大於豬肉的人,

但就我從以前吃原燒的感想,

原燒的豬肉通常都會比還牛肉好吃!

 

豬五花 ▼

IMG_0595

 

豬五花也是豬肉界的燒烤明星,

由於這邊的油脂相較其他部位會更多,

燒烤得脆脆的,油脂逼出來之後會很香。

IMG_0629

 

肉吃了一部分之後會上兩道小品飯食。

 

北海道鮭魚茶漬飯

IMG_0596

 

旁邊有佐一些山葵調味,

視個人口味再加下去拌吧。

IMG_0598

 

上頭有一些蛋絲跟香鬆,

但蛋絲外觀看起來有些糊,吃起來是還OK。

 

撒上些海苔。

IMG_0599

 

倒入茶高湯,

帶點昆布味。

IMG_0602

 

蒲燒鯛魚飯

IMG_0603

 

蒲燒台灣鯛,

也叫是吳郭魚囉。

味道還不錯,但畢竟是吳郭魚,

仍然帶點小小的腥味。

IMG_0605

 

宇治金時冰淇淋

IMG_0634

 

這邊的抹茶冰淇淋抹茶味蠻濃的,

抹茶控應該會喜歡。

上面搭配一些玄米,吃起來脆脆的,

口感挺豐富。

IMG_0636

 

旁邊的白玉湯圓因為倚在冰淇淋旁邊,

帶點Q度。

IMG_0651

 

紫米紅豆湯

IMG_0637

 

紫米紅豆湯上面有撒上一些黃豆粉,

帶點香氣。

這邊的紅豆煮得不算是煮到軟爛的那種,

仍飽有紅豆的完整顆粒,咬下去還有些口感。

IMG_0643

 

原燒,

王品集團旗下的燒烤老品牌。

林森北店的文青概念店,

是以一種比較新穎的面目來重新表現原燒的內涵,

我想也代表了王品集團在現今日益競爭的餐飲環境中,

想要求新求變以及再造王品登上餐飲巔峰的野心。

或許單單在這個價位著眼,

我們從某個點切入,譬如肉、譬如湯、譬如甜點這樣來看,

或許王品的餐點就個項而言,沒有到傲視群雄的程度,

但從服務、整套餐點以及整體的品質來看,

倒也是真的符合CP值得標準了。

因為大品牌常常被人噴,

所以結論多寫了一些。

總之,

如果是喜歡王品系列的朋友們,

原燒林森北店可以來試試看。

 

(本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動)

 

一般.jpg

 

感謝您的觀看,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

 

          

 

 

延伸瀏覽吃遊地圖

 

newLOGOright

 

 

地址:台北市中山區林森北路123號2樓(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:中山站、松江南京站

用餐年月:2018年03月

電話:( 02 ) 2522-1688

營業時間:每日 11 : 30 - 14 : 30 、17 : 30 - 22 : 00

該店粉絲專頁:https://goo.gl/fdgGkP

文章標籤
創作者介紹
創作者 Saint 的頭像
Saint

Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲

Saint 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()