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說實在的我對蘆洲這塊地方很陌生,更遑論蘆洲美食,

所以今天造訪的甘釜京 감천부산도쿄 韓日燒肉料理專門店我還蠻期待的,想說看看能不能加入我心中的推薦名單。

我當天吃的感想是真的蠻不錯!

除了東西好吃之外,餐點上也很多元,

這邊是韓日式燒肉的結合,

因此除了燒肉,也有韓式料理可以選擇,

甚至當天我的隔壁桌有點上幾層的海鮮塔,聽他們吃飯的神情跟交談,

應該也是頗有水準!

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地址:新北市蘆洲區光榮路32號(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:蘆洲站

用餐年月:2018年05月

電話:( 02 ) 8286-9038

營業時間:週一至週五 11 : 30 – 15 : 00, 17 : 00 – 23 : 00 ;週六及週日 11 : 30 – 23 : 00

該店粉絲專頁:https://ppt.cc/f3T8yx

 

 

感謝您的點閱,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

 

 

 

 

甘釜京位於蘆洲的光榮路上,

離捷運站還不算太遠,

從蘆洲站走過來大約十分鐘。

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生意相當好,

當天入店時間大約快六點,天空都還是亮的,

整個一樓居然已經坐滿!

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牆上掛滿日、韓飾品,以及韓國燒酒的空瓶做裝飾。

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一樓的電視撥放著K-POP的MV。

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甘釜京原則上如果服務人員能力所及的話,

都會幫用餐的顧客桌邊燒烤,

當天幫忙的服務人員燒烤技術一流!

不過有時候店內來客太多店家忙不過來的時候,

就還是自己來吧,

給服務人員一些喘息的時間。

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這邊的消費模式我覺得很划算,

只要加入甘釜京的會員,就可以立即享有會員價的優惠,

優惠的幅度都是至少原價的九折,

有些甚至有到七折或八折,

有一點最划算的是,

當天買單的金額還會折算10%作為回饋金,

可以用來抵用下次的消費!

 

詳情可以參照下面的介紹 ▼

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菜單的部份我簡單擷取幾張,

雖說是單點,食材的品質也不錯,

但整體的消費是蠻平價的。

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甘釜京是單點式的消費

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這邊的價位選擇上,

除了平價的單品之外,也有品質更好的食材可以選擇。

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居然還有一隻二十五公分的手臂巨蝦!

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除了燒烤的選擇之外,這邊也有海鮮塔、韓式料理。

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甘釜京這邊是直火炭烤的燒烤。

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我喜歡木炭直火的燒烤,相較於瓦斯爐的火焰,

烤出來的食材會帶有一些木炭的香氣,

吃起來味道會更有層次一些。

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隨餐附的小菜

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吃韓式料理怎能沒有小菜!

當天附的小菜是辣蘿蔔、柚漬蘿蔔片、和風洋蔥、韓式泡菜,

都是可以無限續加的。

這邊的辣蘿蔔跟柚漬蘿蔔片我覺得很讚,

我加了好幾次,越吃越涮嘴!

和風洋蔥跟韓式泡菜則比較中規中矩。

 

片地極薄的大根,爽脆入味 ▼

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和風生菜

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口味類似和風洋蔥的醬汁,但又更帶點醋溜口感,酸酸甜甜的,甜味比較明顯一些,

相當解膩開胃。

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接著上的是兩杯調酒。

(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

京畿道魔幻樂園 N.T 150

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帶點銀河星空迷幻色調的調酒,

但我是喝不太出酒味啦,口味帶點柳橙。

吸管在杯中畫圈之後,一絲絲的白銀雲彩會在杯中不斷環繞。

 

釜山藍色海雲台 N.T 150

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這杯也是銀河星空調酒,

帶有一點檸檬汽水、雪碧的味道,

兩杯蠻適合網美打打卡。

 

黑糖鳳梨豬梅花 原價 N.T 220 會員價 N.T 180

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當天吃到的第一道燒肉料理,

是帶些甜口味的燒肉片。

大片梅花豬包裹鳳梨片,

豬肉本身的肉香又被鳳梨的多汁與甜包覆,

口味挺鮮甜飽嘴。

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奶油蒜香特選角切牛 原價 N.T 420 會員價 N.T 380

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角切牛看起來油脂豐厚,

本來覺得拌入蒜香奶油會有些肥膩,

但店員燒烤過程中,牛肉多餘的油脂有稍微逼出來,

帶點微微焦脆,

奶油的香味又添補了牛肉滋味的層次,

吃起來倒是不膩口。

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洋蔥牛五花 原價 N.T 240 會員價 N.T 200

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甘釜京本身的醃漬的燒烤醬汁帶些微甜,

配上洋蔥的辛味跟脆口,

甜感帶些微辣的味道不錯。

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奶油起司雞腿肉 原價 N.T 240 會員價 N.T 200

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這道起司控必點!!!

雞腿肉在烤網上烤得帶點微微脆口之後,

再滾入融化的起司盅裡,

輕輕一拉就能拔起長長的起司瀑布!

 

起司的部分店家說有自己調製過,

味道在細微處是有些不同,

而且糊化的更綿軟。

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鹽蔥特選牛舌 原價 N.T 420 會員價 N.T 380

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牛舌蠻不錯的,

店家雙面翻烤後擺上鹽蔥,

靜待幾秒後幫我們夾到碗盤上,

牛舌彈性十足,

嚐得出來新鮮。

我覺得這邊牛舌蠻不錯的,

其實帶點生吃也OK,

一面下去烤炙,上頭擺點鹽蔥,等到稍微冒出血水,

另一面開始變點色之後,

就可以吃了。

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烤大蛤(4個) 原價 N.T 280 會員價 N.T 240

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小盅裡放了一顆大蛤,

雖說只放一顆,但一顆就把湯盅給填滿了!

蛤肉可是比一個五十元硬幣還要大上一兩圈,

配上盅裡的蛤湯,

一口吃下去鮮味、精力滿滿!

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煙燻玫瑰松阪豬 原價 N.T 390 會員價 N.T 350

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擺成玫瑰形狀的松阪豬成躲在煙霧瀰漫的蓋盅裏頭,

蓋盅裡灌入的是胡桃木、櫻桃木以及迷迭香的煙燻,

所以肉片上帶點木頭煙燻的香甜氣味,

不過迷迭香味道倒是不明顯。

 

雖說松阪豬是豬肉界中一個零失敗的部位,

即使烤過頭了口感也還是不錯,

但甘釜京的桌邊服務倒是烤得恰到好處,

中心處還帶點粉紅粉紅,

吃得到外表的脆,也感受得到裏頭的嫩。

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烤櫛瓜 原價 N.T 120 會員價 N.T 100

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綠黃的雙色櫛瓜,

本來想說平平無奇的櫛瓜,不過就是道烤蔬菜,

但甘釜京烤得蠻不錯的,外表有點乾乾脆脆,

但裏頭卻非常多汁,

撒上淡淡的胡椒鹽,

櫛瓜是今天用餐的一大亮點!

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金多蝦組合 原價 N.T 620 會員價 N.T 580

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金多蝦組合是三種身價金貴的蝦種搭配而成,

雖說價格比一般的蝦種高了一些,

畢竟人家身價就在那裡,也實在低不下來,

但如果是愛吃蝦的朋友,

只要一嚐到味道就知道這筆錢花得值得!

 

從左至右分別是國王蝦、胭脂蝦、斑節蝦 ▼

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國王蝦的尺寸真的不愧是king size,

足足比一隻成人的手掌還要長!

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店員先從蝦的腹部開始烤 ▼

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國王蝦除了個頭碩大,

蝦肉本身的甜度上也是相當鮮美,

鮮甜跟脆度相較明蝦有過之而無不及。

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斑節蝦肉質緊實Q彈 ▼

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胭脂蝦的蝦頭蝦膏超飽滿!

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胭脂蝦其實不是一種蝦,就跟吻仔魚其實不是一種魚一樣,

胭脂蝦是許多種深海鬚蝦的集合名稱。

台灣常見的胭脂蝦以「雄壯鬚蝦」為主流,

其中雄壯鬚蝦的雌蝦成熟時由於生殖腺發達,透過頭胸甲會呈現紫色,

因此又有一稱為「葡萄蝦」。

不過其實日本人稱的葡萄蝦,跟目前台灣泛稱的葡萄蝦又有所不同,

有機會寫到日本葡萄蝦就再說囉!

 

胭脂蝦頭挖開是滿滿的蝦膏,

從蝦頭與蝦身的接縫之處開始延伸,

一直到蝦眼那一塊,

幾乎都被濃濃的蝦膏填滿!

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我本來是覺得大家都知道,但有一次我看到有人吃螃蟹,

蟹殼撥開之後,居然直接就著蟹身啃,

沒有去掉螃蟹的肺腮,但其實那些像一條條葉狀包裹著蟹身的肺腮是不能吃的!

所以這邊也提一下,

蝦頭裏頭有一個是蝦的胃囊,如我下方的照片所示,

那塊黑黑的是不能吃的,

裏頭有著蝦子未消化完的廢物以及一些排泄物在,

若是你在釣蝦場釣蝦,甚至有可能在裡面發現你剛剛放的蝦餌唷。

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北海道干貝 原價 N.T 360 會員價 N.T 320

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這個超狂,

干貝生食很常見,但用一口杯乾杯的生食干貝就沒見過了吧!

甘釜京別出心裁的將大顆的北海道生食干貝放進一口杯中,

搭配蝶豆花檸檬汁一起飲用,

除了在吃法上的與眾不同之外,

視覺上也令人耳目一新。

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干貝真的是大又新鮮,

大約是個直徑四公分許的生食干貝!

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啜著帶點夢幻色彩檸檬汁,一口乾杯干貝吧!

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韓式起司帶骨香腸 原價 N.T 240 會員價 N.T 200

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當天用餐有聽到隔壁桌的客人問店員說,

帶骨香腸的骨頭是你們自己插上去的嗎?

但其實也說對一半啦,

帶骨香腸算是肉商一種廢物利用成功的產品,

將香腸插進豬肋骨之後,

等到燒烤時,香腸除了原本的肉味之外,

也會釋放出骨頭的香氣出來,

讓香腸的味道更具層次。

 

這道又是一個讓起司控又愛又恨的東西,

不吃對不起自己,因為香腸烤好之後,

會裹上一層厚厚的起司衣!

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隨便一拉都是長長的起司瀑布 ▼

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招牌芥末生食生蠔 原價 N.T 260 會員價 N.T 220

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在吃之前店家會先上桌讓我們看看生蠔原本的模樣,

真真正正貨真價實的一顆大生蠔啊!

長度跟一隻哀鳳plus,寬度也大於plus的一半!

 

之後店家會到內場淋上芥末醬,

並且將大生蠔切成數塊一口大小方便顧客食用。

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芥末醬帶點醋酸跟檸檬的滋味,

不會過重搶了生蠔的鮮美,有些帶出生蠔的鮮甜,我覺得好好吃!

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水蜜桃養樂多椰果 N.T 50

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韓國的進口飲料,

其實我沒喝過這個,本來以為會是色素感濃厚的小朋友飲料,

想不到還蠻好喝!

 

奶油起司芋頭 原價 N.T 180 會員價 N.T 150

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芋頭跟起司的結合!

服務人員會先將這一盅起司芋頭先放到烤爐中預熱,

等到芋頭中心比較鬆軟之後,

開始攪拌,將芋頭跟起司融合在一起。

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起司瀑布我看過,

但這道起司芋頭土石流真的沒見過,

太震撼啦!!

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甜度算是微微糖,

多數是芋頭本身的甜味,很對我這種不愛吃太甜但又想吃甜點的胃!

 

口感層次蠻多元的,

有些是還帶點顆粒、澱粉感的芋頭心;

有些則是芋泥跟起司融合而成的芋頭起司膏,

兩者融合在一起,即使不愛吃芋頭跟起司的,我覺得也會不由自主地多挖幾匙放進嘴裡吧!

 

這道起司芋頭推薦一定要點,

怕胖什麼的真的不要管它了!!

是個超完美的句點!

不愛吃芋頭的人則可以點起司地瓜,一定也很讚!

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趁著樓上沒人的時候,

趕緊來拍一拍二樓。

 

二樓座位區的配置跟一樓差不多,

也是有台電視,

不過畢竟在二樓,如果以大型團體來包場的話應該也很適合唷。

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甘釜京 감천부산도쿄 韓日燒肉料理專門店,

這裡的食材我覺得蠻好的,不論是肉品還是海鮮,

在生食還是燒烤都有相當之水準;

這裡起司系單品也相當浮誇,

與其說是瀑布,不如說是土石流吧!

另外他們的起司有自己調整過,吃起來更軟滑而與眾不同;

再來是價位上,

有平價的選擇也有高單價的食材可以點單,

不論是要吃得好還是吃得巧都有;

最後是來這邊吃飯一定要加入會員,

現場加入會員可以立即享有幾乎是原價八折、九折的優惠,

並且當次消費的10%還可以當作回饋金到下次消費時再使用,

真的是優惠多多。

整體來說我覺得還不錯,

希望能早日到台北市區展店,

不然蘆洲對我來說真的有些小遠。

 

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地址:新北市蘆洲區光榮路32號(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:蘆洲站

用餐年月:2018年05月

電話:( 02 ) 8286-9038

營業時間:週一至週五 11 : 30 – 15 : 00, 17 : 00 – 23 : 00 ;週六及週日 11 : 30 – 23 : 00

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