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Joker是我第二次造訪,

第一次來的時候對他們的餐點跟調酒印象深刻,

因為Joker在餐酒館當中,跟其他家比較不一樣的是,他們家帶點夜店的色彩。

我通常對這類夜店風格的店家,

餐點印象都不是很好,東西要嘛很難吃,要嘛就是味道像是剛剛從7-11買來微波的,

不過不論是我上次吃到的燉飯、牛排,還是今天吃到的炒飯跟戰斧豬,

我都覺得頗具水準。

再加上這邊調酒很不錯,所以我又來了一次。

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地址:台北市松山區市民大道四段163號(點擊連結Google Map)

鄰近捷運站:忠孝敦化站

用餐年月:2018年05月

電話:( 02 ) 2577 - 7972

營業時間:週三至週日 21 : 00 – 05 : 00 ;週一、週二公休

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/JokeR.Bar.Taipei/

 

 

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初訪的文章連結在這邊,餐點跟調酒的配置都跟本篇不同,有興趣的可以點擊一下:

【吃】台北調酒餐酒吧 ‧ JokeR Bistro & Bar ‧ 高水準餐點的調酒吧,享受紫光氤氳的微醺!

 

Joker位於市民大道上,在地理環境上,停車滿方便的,但記得開車就不要喝酒囉;

搭捷運的話,從忠孝敦化站走過來大約七、八分鐘,也很便利。

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營業時間一直到深夜五點。

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Joker以紫色的燈光為主色調,

帶點迷幻煽情的色彩。

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在餐酒館的其中一個樂趣就是能近距離的看調酒師的調酒藝術。

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這是當天的調酒師,

好像也是Joker唯一的調酒師,我上次來也是他。

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不得不說這裡的調酒口味的平衡很不錯。

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與上次來相比,

這次店裏頭多了一台PONGConnect!

台灣可能對PONGConnect比較陌生,不過它在美國是一款相當火紅的酒吧桌上型遊戲,

在美國算是一種運動項目,國際上甚至有世界級的賽事。

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遊戲規則大致上是分成兩隊,兩隊分別投擲乒乓球,

誰能先把對方的杯子全部投滿就算勝利。

不過其中還有一些比較細節的計分方法,

例如第幾回合同時擲入幾顆球在幾號杯中,可以額外追加分數。

這些比較細節啦,可以現場問服務人員,

這邊就不說囉。

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但附帶一提,如果是厭惡菸味的朋友這邊可能比較不適合。

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這邊的調酒五花八門,

有在菜單上的就有五十二種,

想喝點特別的也可以跟吧台說你的口味需求,Joker也能來個即興特調!

如果毫無頭緒的話就抽卡吧!

這邊的調酒品項有做成撲克牌,數字大小與花色的不同分別對應不同的口味及酒精濃度,

而只是要Ace的調酒,都是以生命之水為基底調製。

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菜單

沒有自動替代文字。

 

今天我們點了四款調酒、兩份飯食及一份排餐。

 

黑松露牛肝菌燉飯 N.T 380

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雖然擺盤上我覺得沒有很優,

但味道卻是還蠻不錯。

 

牛肝菌跟松露都是香氣比較濃郁的食材,再加上起司粉,

有些人可能會覺得刺鼻,

但以白醬為基底的燉飯有起了軟化柔和的作用,

讓香氣變得比較順一些,吃起來會讓人一口接一口。

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蘑菇跟牛肝菌給得很大方,每一匙都能吃到大塊蘑菇。

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性慾海灘(紅心J) N.T 400

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一款經典的調酒,除了暢飲店,不然應該不可能會有店家沒有這款sex on the beach!

通常酒譜是用鳳梨汁、蔓越莓,

不過這邊的鳳梨汁替換成美粒果的柳橙汁,

所以帶點懸浮的果粒,酒精的味道蠻容易忽略掉的,

不想喝太醉只是想要一點酒精感的,可以點選這款。

 

遺言(梅花4) N.T 300

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通常遺言是以利口酒作基底,

但Joker這邊以少許的艾碧斯為基,所以帶點淡淡的苦澀青草香,

不過Absinthe雖然是款濃度極高的烈酒,但由於加得並不多,所以酒精濃度不會太高,

但艾碧斯是款表現在後勁的酒,所以即使嘗起來覺得有點果汁感,還是不要太快喝乾。

 

天使的花園(梅花A) N.T 500

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以生命之水調製的調酒,並加入玫瑰糖漿跟薰衣草糖漿,

用花草糖漿的氣味來表現花園花朵繽紛的意象。

雖說這杯是以生命之水為基,酒精濃度頗高,

但由於糖漿的甜度中和了酒精的烈,所以入口的感覺並不會感受到酒精的重,

所以如果是酒量比較差的朋友,可要小心些慢慢喝。

 

蒜香鹹豬肉炒飯 N.T 320

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夜店出現台式炒飯倒是不讓我稀奇,

但是味道出乎我意料的好吃卻讓我意外。

 

基底是醬油炒飯,上桌的時候,飯體表面的油脂反射出薄薄光澤,看起來讓人挺有食欲;

炒飯有炒到粒粒分明,帶一點輕口感,但又不會米粒過硬,算蠻適中的;

鹹豬肉有跟洋蔥、蒜末等等一起煸出香氣,

並且豬肉帶點厚度,

雖說我覺得油量可以再少一些些,但整體還是蠻好吃的,

這盤我們是吃到一粒米都沒留!

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鹹豬肉仍然帶點厚度,咬起來鹹香蠻帶感。

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紅酒燉牛肉 N.T 320

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紅酒燉牛肉是我蠻喜歡的一道菜,如果在外吃飯有看到這個品項,

我也多半會點,

但通常做得好的並不多,都有種死鹹的中央廚房味道,

吃起來像是調理包。

 

 

Joker的雖說不算道地,

但味道還OK,不會死鹹或是醬汁重的膩人,

牛肉的部分因為帶有牛筋,入口還有一點滑口,

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隨餐附有酥烤過的麵包切片,可以和著醬汁一起吃。

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惡魔的禁果 N.T 500

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這款也是款經典調酒,

名稱來自聖經故事裡的亞當跟夏娃。

 

主味覺表現在奇異果及生命之水的一款果類調酒,

這款酒精濃度嚐起來就真的很帶感了,

雖說帶點奇異果的香甜氣息,但伏特加的表現還是佔了大部分。

裡面也加了幾片蘋果片,

除了帶點解膩跟加一些飲用的樂趣之外,

可能還帶點禁果名稱由來的意象吧!

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酥烤戰斧豬排 N.T 780

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不得不說這裡的戰斧豬排烤得還真是好!

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一刀切下去,切面是帶點白裡透紅的鮮嫩粉紅,

刀子往下壓甚至還會漫出肉汁,

跟我上次吃得牛排相比,

這款我倒是比較推薦,

畢竟牛排在自家好煎,隨便弄也蠻好吃,

但豬排的料理難度就比較高了!

 

口感相當水嫩鹹香,好吃

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旁邊佐了蒜片跟蘇烤麵包切片,以及一碟黑胡椒醬。

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黑胡椒醬帶點甜甜,其實不沾也好吃

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Joker晚上十一點之後,地下一樓會開始有DJ駐場,

基本上就是完完全全的夜店了。

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店員A

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當日DJ

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 JokeR Bistro & Bar,

雖說這裡價格真的偏高,

但畢竟餐廳的類型取向及地理位置與一般餐廳不同,所以倒也無可厚非。

這裡的餐點就我兩次吃下來的感覺,是都蠻有專門餐廳的水準,

尤其是戰斧豬排頗令我驚艷,

假設這裡是夜店的話,就真的很讓人意外了!

跟一般的運動酒吧歡樂氣息相比,這邊氣氛帶點煽情,

如果是曖昧中的男男女女來這邊,

應該很適合達陣吧!

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地址:台北市松山區市民大道四段163號(點擊連結Google Map)

用餐年月:2018年05月

電話:( 02 ) 2577 - 7972

營業時間:週三至週日 21 : 00 – 05 : 00 ;週一、週二公休

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