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全日本最大的迴轉壽司連鎖品牌「壽司郎スシロー」在台灣開幕了,據說壽司郎在全日本有超過四百家的分店,台灣是他們第二個海外據點!

相信廣大的壽司迷應該引頸期盼壽司郎開幕等了很久了吧?

在開幕之前,有看到許多媒體的壽司郎搶先看的文章了吧?

但究竟好不好吃,今天聖吃遊就去吃吃看囉。

(壽司郎菜單礙於篇幅,故放在全文文末,想看菜單的朋友可以直接用力往下滑到最後面,

或是點擊「2018年06月壽司郎完整菜單」,可以直接看菜單文。)

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地址:台北市中正區館前路8號2樓(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:台北車站

用餐年月:2018年06月

電話:( 02 ) 2361-2638

營業時間:每日 11 : 30 – 21 : 30

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/Sushiro.TW/

 

 

感謝您的點閱,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

 

 

 

壽司郎台灣第一間門市就設立在台北車站周邊,

相信這一個街景許多人應該很熟悉吧?

走在這裡過往學生時代的點點滴滴,諸如買文具、補習等等,應該都會在腦海中閃過好幾個片段吧?

 

壽司郎就位於新光三越旁的麥當勞二樓,

另外也緊鄰藏壽司台北車站的旗艦店唷,

較勁意味相當濃厚!

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壽司郎的入口位於館前路右轉進開封街的左手邊,

所到了麥當勞之後不要繼續往UNIQLO的方向走唷。

 

一進壽司郎的店址,踏上樓梯,就會看到壽司郎的招牌,已經歡迎光臨的迎賓標語。

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但如果這一兩個月沒有訂位的朋友,你下一幕就會看到這個:

「今日已停止抽取號碼牌」!!

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目前因為壽司郎實在太夯了,除非你是開店第一個衝進店裡抓住號碼牌的朋友,

不然據我當天到壽司郎用餐的狀況來看,

許多顧客都被告知要等四小時以上才能輪到現場候位的人用餐,

所以如果真的沒有預定,決定要現場排隊的話,也請耐心等候唷!

不然就先出去走走晃晃吧,時間差不多的話手機App會通知。

(所以即使排隊也要記得先下載壽司郎App登錄)

 

入口處可以看到扭蛋機,

但想要扭?非常非常困難!

首先,這裡用餐消費滿三百元,可以獲得一點。

其次,當桌消費金額的點數,不能全部集中在一個人身上。

再來,每次消費,每個人頭限集一點。

最後,三點的倍數才能換代幣轉扭蛋。

 

每次消費每個人頭限集一點,所以想要換一個24點的娃娃就至少要吃二十四次XDDD

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當天我消費了一千一,我跟我女朋友兩個人吃,

只能各拿一張蓋了一點的集點卡,

遺失不補發唷!

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所以想要集點換代幣轉扭蛋,或是換個獎品的話,

我這輩子應該集不到哈哈。

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當天的櫃台接待相當辛苦,能保持微笑不厭其煩地跟顧客對話。

如果我是櫃檯的接待人員的話,

我應該會想要把這群像屍速列車殭屍的候客全部趕出去。

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我是前兩周有先下載壽司郎的App(趕緊手機App界面搜尋「壽司郎」吧),

但那時候開幕第一週的假日,熱門時段就完全都被預訂完了,

我只好退而求其次,預約6/17的下午14 : 15 - 14 : 30 這個時段。

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首先到了壽司郎,

如果是手機預約的人,記得先到櫃台前這個小螢幕來報到,

點選右下App訂位已訂位的來賓報到。

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報到成功之後,自己的手機App就會通知報到成功了,接著就等待叫號吧!

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等待的同時,我先四處看看,

櫃檯旁邊有一個洗手台。

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張貼的海報顯示,目前因為開幕所以有活動促銷,

目前有三款高價單品特價促銷當中!

這三貫壽司也是目前大家到壽司郎必點的項目。

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我預約的時間是14 : 15 - 14 : 30這個時段,

但當天我也提早到台北車站,稍微晃一晃,大約兩點的時候先到壽司郎等候了。

 

另外壽司郎的App其實蠻貼心的,在預約時間的半小時以及十分鐘前,都會主動發通知給訂位的手機,

提醒顧客注意時間。

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等了大約二十幾分鐘,服務人員就呼喚我的號碼,

這時候我看看時間,大約即將快兩點半,

可以看出壽司郎對於店內顧客用餐進度的掌控抓得滿準的,

所以如果有預約的人,可以不用像我一樣七早八早就進去報到。

 

跟店員確認好自己是訂位的顧客之後,服務人員會發給顧客一張桌號牌。

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接著依照牌子上面的地圖指示就座囉,

入座後服務人員會告知用餐時限為一小時。

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調味料、薑片跟餐具都在桌旁,

醬汁的部分跟藏壽司一樣,有分幾種不同的醬料,

除了薄醬油之外,還有橙醋跟甜醬,

甜醬味道就像是濃稠的醬油膏。

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薑片的話,

壽司郎的薑片酸度比較高一些,甜度在入口咀嚼之後才會先酸後甜得慢慢出來。

 

山葵、七味粉跟胡椒粉則是在迴轉壽司道上,等他們經過的時候才能拿。

壽司郎的山葵是小包裝的山葵醬。

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一旁有罐子裝盛抹茶粉,大概就類似胡椒罐那樣,

依照自己需要的量倒出來,

但其實放久了有一些受潮,裏頭都結塊了,不是很好倒,

份量也不是很好抓,因為可能很用力地抖,但抹茶粉出不來;

或是一抖就一大坨下來這樣,比較看人品。

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想喝汽水之類的其他飲料的話,

壽司郎這邊也有消費六十元,各類飲料無限暢飲的服務。

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跟藏壽司一樣,這邊是用平板點餐。

不過壽司郎這邊標榜,只要握壽司在迴轉道上走了超過350公尺,就會被下架毀棄,

算是一個新鮮度的保證。

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其實大型連鎖的握壽司,多半都是以機器捏製的為主,

然後擺上一塊魚料,我稱他們為「魚疊飯」啦,

所以有些人的文章寫什麼捏功了得啦、壽司的魚料緊緊包覆在舍利上、用筷子夾也不會掉之類、舍利緊而不鬆之類的,

應該都算是純屬意外啦。

 

以下我就單純就入口的口味及口感做說明。

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酪梨鮮蝦 N.T 40

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上頭是洋蔥跟美乃滋,洋蔥沙拉跟鮮蝦握壽司之間夾了一片酪梨,

不知道是不是因為迴轉盤轉比較久的關係,

酪梨有一點點乾,我本來以為是熟熟的,軟軟的口感。

至於味道的話,因為洋蔥沙拉的香氣很強,因此酪梨鮮蝦的味道不太突出啦。

不過這一道是喜歡洋派壽司的人會喜歡的一貫,我自己是比較習慣傳統壽司那一派的,

所以這道比較沒太大感覺。

 

青森貝柱 N.T 60

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這一貫味道就蠻不錯的,

干貝的品質吃得出來。

這裡的生干貝一顆片成兩片,各做成一貫握壽司。

貝肉吃起來不會鬆軟無力,入口咀嚼還會有一點點彈性跟脆口,

很鮮甜,

不過喜歡海鮮的朋友,應該不用我說這貫也是一定會點的吧!

 

生松葉蟹 N.T 60

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開幕期間限定特價的單品,當然是一定要點的!

一條松葉蟹腳握壽司目前特價六十元,

入口真的是滿滿的鮮甜,真的很吃吃!

剩下就不廢話了,

敢讓你生食的松葉蟹,能難吃嗎!

期間限定特價,能不點嗎!

 

甜蝦 N.T 40

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軟綿綿甜鹹甜鹹的甜蝦,

是我在迴轉壽司必點的一道,

表現正常,好吃。

 

生鮮蝦 N.T 40

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生鮮蝦相較於甜蝦,在甜度上會稍微低一點,

但是口感上則是比較脆口並且有彈性,也是我愛的。

 

醃漬鮪魚 N.T 40

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醃漬鮪魚是江戶前壽司的代表之一,甚至可以說是最具代表性的壽司!

所謂江戶前壽司的定義有兩說,

一個是從江戶的前面,也就是現今的東京灣前捕撈上來的魚貨,所製成的壽司就叫做江戶前壽司。

另一種則是江戶時代壽司的製法,由於古時候沒有冰箱,因此保鮮魚貨最直接的方法就是醃漬以及蒸煮。

 

我以前其實不愛吃鮪魚,但後來開始慢慢欣賞鮪魚獨特的氣味。

鮪魚本身由於鐵質豐富,所以帶些突有的血合酸香氣,尤其是赤身這個部位更是濃郁。

 

而醃漬鮪魚赤身的由於經過一段時間與醬汁的浸泡,除了本身的香氣之外,又因為時間的發酵而讓整體的口味更加濃郁有層次,

是我很喜歡的一類握壽司。

 

壽司郎的醃漬鮪魚我覺得不錯,

相較於生鮮的鮪魚赤身,醃漬過後讓肉質軟化,帶點會吸附舌頭的軟綿,

魚肉本身也因為醃漬,帶點很細微的酒麴味,

如果也喜歡吃鮪魚的話,這邊的醃漬鮪魚我推薦。

 

海膽海苔包 N.T 40

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基本上我對迴轉壽司的海膽都不太有太大的期望,

因為礙於預算,要求平價的的迴轉壽司推出高品質海膽,只能說太過強人所難,

也因此平價迴轉壽司多半只能端出比較次等的或是保鮮的海膽。

但海膽的保鮮相當不易,非常容易隨著時間而融化或是有腥味,

也因此在漂洗海膽時,通常都會泡在明礬水裡面,讓海膽定型,

不過也因為明礬的關係,許多平價壽司店的海膽都有股苦澀的藥水味,

許多人懼怕海膽怕得不是海膽本身的風味,而是那苦苦澀澀的藥水味。

 

壽司郎開幕第一二天,就有許多人跑去嘗鮮了,

我看有些文章說這裡的海膽完全沒有明礬味,而且很鮮美,口感不乾硬之類的,

我是覺得蠻意外的,

畢竟一盤才四十元,這樣也太高規格的划算了吧!!

 

但我實際一吃,跟大家說一下,

別鬧了!

明礬味還是有,而且蠻濃的!

口感跟氣味說真的不是很好!

但也不是說多差,就是一般迴轉壽司的海膽。

 

不過如果問我下次來壽司郎還會不會點海膽,

當然要點阿,就是愛吃海膽阿!

畢竟一份才四十元,硬要說壽司郎的海膽品質不好,或是什麼的,

也太過苛求。

但我覺得並不會比藏くら或是はま甚至爭鮮還要來得好吃,

就差不多差不多這樣。

 

順帶一提,

海苔在日本也有分等級,

有御海苔、金燒海苔、銀燒海苔等等各種等級之分。

好的海苔會讓海鮮提鮮,並且口感爽脆不黏牙;

劣質的吃起來就像抹布一樣很難咬。

 

極上鮪魚大腹 N.T 40

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這邊的大腹有分為兩種,

一種是極上鮪魚大腹,目前開店促銷是四十元;

一種是特選鮪魚大腹,目前是金色盤子八十元。

兩種都蠻油香油香的,

但我這份紅盤的極上鮪魚大腹,吃起來像是中腹肉,帶一點赤身的彈,

不過還是非常鮮美,很好吃

目前特價四十元。

 

用餐期間也會有服務人員端金盤的特級鮪魚大腹到每一桌推銷,

問座位上的顧客要不要選購,

我是拿了一盤。

我問她特級跟極上差在哪邊,

她說紅盤的極上是中腹,她這盤才是大腹,

雖然我蠻疑問,但也沒繼續深究,反正我吃極上的口感也的確是像中腹沒錯。

 

路過的壽司,覺得特別順手一拍 ▼

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特級鮪魚大腹 N.T 80

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這盤真的就是我概念上的大腹了,霜降的油花入一入口就綿綿化開入口即化,

最後會帶一點鮪魚獨特的血合酸香出來。

不過一貫八十,片的薄薄的,可以自己斟酌。

 

花枝 N.T 40

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花枝也是我到握壽司一定會吃的必點貨色,

綿綿滑滑的花枝帶點花枝本身頑強的彈性,

入口很讚。

 

北海道產生章魚 N.T 40

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如果不排斥吃章魚的話,這款我覺得是壽司郎必點的一貫!

還帶點生的章魚,半透明的章魚肉甚至可以看到底下夾的紫蘇葉,

雖然片得薄薄的,但整體口感相當有Q度跟韌性,

挺不錯的!

就我自己的印象而言,くら壽司跟はま壽司都是做全熟的,

全熟的章魚就有點橡皮擦的口感了。

而壽司郎這邊是半熟的,我覺得很特別。

 

炙燒起司鮭魚 N.T 40

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鮭魚本身的油脂被炙燒逼出來,香味非常濃郁,

但也由於鮭魚本身油脂的香氣太濃了,蓋過了起司的味道,

所以在吃的時候口中是感受不到起司的氣味的,

起司主要表現在口感上的軟綿,增加鮭魚的滑口。

 

鮪魚山藥泥軍艦 N.T 40

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山藥給得量並不多,而且水水的,沒什麼味道,比較像是稍微濃稠的蘿蔔泥,

所以這道吃起來比較一般。

 

鹽味牛排 N.T 40

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雖說是牛排,但看起來跟吃起來是牛五花的燒烤片啦,

味道大約就是像壽司版的黑胡椒牛肉丼的感覺。

 

秋刀魚 N.T 40

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亮皮魚類也是我本身很愛點的握壽司類型,

雖然他獨特的氣味蠻多人怕怕的,覺得很腥。

通常不論是秋刀、沙丁還是竹筴,通常都會佐上漿泥跟細蔥一起吃,

主要是去腥提味。

 

這邊的秋刀魚的魚肉中心還帶點彈性的脆度。

 

竹筴魚 N.T 60

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竹筴魚的味道跟口感大致上與秋刀魚差不多,

細節之處其實不太容易吃得出來。

 

清蒸北寄貝 N.T 40

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這個就真的是名副其實的魚疊飯了哈哈,

舍利上面直接擺上一個搖搖欲墜的紅帽子這樣。

北寄貝很脆彈,但幾乎沒什麼味道,這道普通。

 

香菜鮮蝦 N.T 40

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因為壽司迴轉道上剛好轉來兩盤香菜鮮蝦,上頭有大把香菜,覺得很酷,

但要拿的時候又來不及,所以點了平板直送到座位來,結果來的這份香菜少少哈哈。

 

吃起來味道,

就是鮮蝦壽司跟香菜這樣哈哈哈,

但上頭有淋了一點稠稠重口味的醬汁。

 

路過的不知名壽司,覺得很特別 ▼

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最後是甜點時間,我們點了兩個甜點。

 

黃金地瓜燒冰淇淋 N.T 90

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看圖片覺得蠻厲害的,

但實際上來有點嚇到,想罵髒話哈哈。

份量蠻小,小份精緻。

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口味上算很甜的,

不論是冰淇淋還是旁邊的地瓜燒,甜度都蠻高,

冰淇淋的口味是香草冰淇淋,上頭淋上黑糖露;

地瓜燒的部分很像是平常我們吃和菓子的那種口感,

雖說也很甜,但地瓜燒的部分倒是越吃越順口。

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嫩布丁 N.T 60

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名字很簡單就叫做嫩布丁,

阿真的非常綿密非常嫩,

湯匙挖下去會感受到布丁有一股吸力這樣子綿,

甜度相較地瓜燒比較沒那麼甜,但還是稍微偏甜,

不過口感很好,香氣也很足,蠻好吃。

 

最後,我們兩個人吃了一千一,礙於預算以及晚上還要吃別家餐廳,剩下的沒吃到的,就等待未來的某天吧!

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在台灣,

壽司郎最大的競爭對手就是くら壽司吧!

整體吃下來,我是覺得跟くら壽司差不了太多。

說一下比較客觀的優缺點吧,

壽司郎勝在品項繁多,

尤其是熟食壽司方面,有各種天馬行空的壽司,

什麼炸雞軍艦、豚角煮壽司、叉燒壽司、牛五花壽司、雞排壽司等等,

如果同行的人有沒那麼愛生食的朋友,

我想壽司郎會更適合他們!

 

缺點的話,

就是壽司郎的迴轉道上的壽司,都沒有加蓋,

所以如果有小朋友在玩,或是一些人比較沒那麼注意衛生的話,其實迴轉道上的壽司是有可能被碰過的,

我當天就有看到一盤壽司有發生翻覆的意外,但還在迴轉道上轉。

 

再來就是山葵這邊是用山葵醬,不是現磨山葵,而且客人入座的時候桌邊沒有擺放,

顧客要自己在迴轉道上看什麼時候經過身邊才能拿。

這是主要的缺點,其他的就有點雞蛋挑骨頭囉。

 

至於跟藏壽司的比較,

藏壽司我上次吃實在是太久以前了,

改天再去吃吃看,寫一篇比較文,應該比較客觀。

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壽司郎,

日本最大的迴轉壽司品牌來台展店了!

繼一蘭拉麵之後,

又可以看到這股可怕的排隊盛況。

如果想要吃壽司郎的話,我建議趕快手機下載App訂位,

預定未來的某個時間去吃吧,

不然現場排隊的話就我昨天中午吃的情況看來,假日都必須現場排隊四小時以上,

平日可能也要一兩個小時吧?

至於問我壽司郎值不值得來,

我想任何東西都可以嘗試,但這中間消耗的成本划不划算就看個人囉,

如果都要排隊排這麼久的話,我是建議可以去吃別家品牌吧,

因為說實在的,畢竟就是迴轉壽司嘛,

口味跟品質其實差不了太多。

不過這一趟吃下來,除了期間限定特價品之外,我點名幾款我覺得很特別很棒的,

醃漬鮪魚、章魚、青森貝柱,這三道我覺得很不錯!

 

感謝您的觀看,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

 

          

 

地址:台北市中正區館前路8號2樓(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:台北車站

用餐年月:2018年06月

電話:( 02 ) 2361-2638

營業時間:每日 11 : 30 – 21 : 30

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/Sushiro.TW/


壽司郎完整菜單(除飲料,我就沒拍了,阿就可樂汽水咖啡果汁。)

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